啡文:我的第一杯手工拿铁咖啡

前言

速溶咖啡党终于开始了自己的手冲咖啡之旅,我之前一直喝麦斯威尔的速溶咖啡,当喝了一个星期之后,突然有种反胃的感觉,让我知道自己的速溶咖啡喝太多了,以至于身体出现排斥,但是作为一个已经对咖啡病入膏肓的我,不喝咖啡更加受不了,于是乎我开始寻找新的代替品,便渐渐开始了自己的手冲咖啡探索之旅。

咖啡器材总花费

手冲工具:爱乐压,咸鱼购得,100元
IMG_1465.md.jpg
咖啡豆:豆豆肥意式浓缩咖啡豆,2X454g,72元
磨豆机:咖啡豆赠送,免费
全脂牛奶:雀巢全脂牛奶3盒,37.8元
打泡器:宜家奶泡机,11.6元
IMG_2117.md.jpg
奶缸:用量杯代替,4.8元
总计:100+72+37.8+11.6+4.8=226.2(元)

拿铁步骤总结

第一步:研磨咖啡豆,取两勺子咖啡豆,放置于磨豆机内磨成咖啡粉,磨豆机记得将研磨度调到最细
第二步:一般我们使用的是反压,将主角爱乐压反向放置,倒入咖啡粉,注入两格水,焖蒸1分钟
img
第三步:再注入满水,盖上用水浸湿的盖子,放置于杯子上,压下
img
第四步:热好牛奶,放入奶缸,用宜家打泡器打泡,点名表扬,这打泡机太好用了
IMG_2121.md.jpg

第五步:摇晃奶缸将牛奶与咖啡融合,一杯拿铁就完成了
IMG_2120.md.jpg

总结

咖啡开始不必要求过高。

首先任何一上来谈入咖啡坑预算要500的,全部都是刷流氓,一上来就买两三百的磨豆机,在我看来,成本太过高昂,作为一个小白,最重要的是如何开始,而不是谈器材,咖啡口味的好坏,在初学者口中并不能一下尝出来,那种一上来就来推荐德龙的,当他说话是空气就好,作为初学者,由此开始学习咖啡文化,进一步爱上咖啡才是最重要的,学生党也可以做到享受咖啡的快乐,不用觉得很高大上,就是干。

咖啡豆很重要

建议不要买咖啡粉,咖啡豆一旦磨成粉,其中的风味就会快速流逝,过一天可能就会流逝近百分之五十,为了长期的食用和保存,我推荐咖啡豆。

拉花要奶厚

我这次拉花没有拉好,尝试了近十次才摸到一些门道,那就是放入咖啡的奶一定要多,不要怕颜色变白,要多练啊

bigfox

清醒的狐狸,喝醉着酒

相关推荐

发表评论

邮箱地址不会被公开。

微信扫一扫,分享到朋友圈

啡文:我的第一杯手工拿铁咖啡
返回顶部

显示

忘记密码?

显示

显示

获取验证码

Close